鯛のかぶと煮

☆ 鯛のかぶと煮

鯛のかぶと煮

適当な作り方

鯛のかぶと煮、っていうか 鯛のあら煮 です。

昆布を鍋に敷き詰め、醤油・みりん・酒・キビ砂糖、水を投入。
煮立ったら湯通しした鯛投入。
ことことと煮汁がとろーっとするまで煮込んで出来上がり。

(hiroaji さんの旅の思い出のひと品です。


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